【科技農業】陳來助 從1塊到100塊的神農術

從次微米計畫的「工研人」到年營收超過4,800億元的友達總經理,再轉換跑道成為微熱山丘的執行長,最後自己創立天來集團當創辦人,陳來助一方面在竹科的舊汽車修護廠開起「車庫餐廳」,另一方面主打小農契作與天然食材,希望藉由科技力扭轉台灣農業宿命,打算施展從1塊做到100塊的現代神農術。

在科技圈打滾多年,天來創新集團董事長陳來助的思考跟一般從事農業、食品餐飲業的人不太一樣,他笑稱自己是「從面板到麵粉」的科技人,帶著科技產業的策略大打農業維新之戰。以之前在微熱山丘的經驗為例,陳來助說,科技業講求ASP(平均銷售價格),所以他推行小農契作,跟小農簽長約,每台斤收購價10元。但很多農民不願意,鳳梨價格正好的時候每斤可以賣到2、30元,為什麼要賣給一個生意人這種「腰斬價」?但陳來助表示,鳳梨最好的時候雖然一斤可以賣到兩倍價,但價格最差的時候一斤只收兩塊錢,收入只剩下十分之一。

農民是在跟老天爺「賭」,但是賭贏賭輸,只有收成的那一刻才會知道。

但是賭不能長久,陳來助認為,隨著氣候急遽變遷還有台灣整體社會走入高齡化,勢必會對農業造成衝擊,如何因應以及永續發展才是農業的重點,因此農業不要把自己狹隘化、把自己當成是一種老產業,而是要當成科技業來看待。如何串聯產業鏈、創造100倍的價值,「把1塊錢能做到100塊錢」,才是新農業翻轉的利基。

陳來助指出,2011~2040年是新農業翻轉期,尤其現代人平均壽命都超過80歲,隨著農業進入大健康時代,人們追求養生,「吃什麼」變得很重要,這是從需求端發起的革命,農業應該從醫、食、農的「三角關係」來尋找新方向。過去60年,台灣的農業改良都是從供給面如何提升生產力著手,未來的重點要放在食物上,農產品的馴化扮演至關重要的角色,新農業甚至是新產業的機會來自於「智慧加值×產銷創新」。

陳來助表示,品牌化、體驗經濟、分享文化、區塊鏈技術都是幫助農業加值的重點,要有創新的商業模式,增加價值而非增加產量,農業應該要從零散的規模走向聚集經濟,並導入科技管理。譬如成立一個帶狀農業發展區,從農作物種植、餐飲、觀光、活動體驗來進行整體的包裝規劃,並以循環生態的角度來思考。陳來助強調,未來輸出不能只有單純的技術,整場輸出才是重點,農業競爭會成為一場數據(data)爭奪戰。

陳來助用科技業思維翻轉農業,為新農業商業模式帶來無限可能。

 

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