不只能煮飯 紅藜精釀大打國酒牌
與台酒公司合作的紅藜啤酒,目前在紅藜故事館與網路購物都能買得到。

不只能煮飯 紅藜精釀大打國酒牌

蜜琥珀色的酒汁帶著藜麥香氣,口感喝起來有點像比較清淡的黑麥汁,香氣入喉後久久不散,還會回甘。充滿台灣味的「屏東原鄉紅藜啤酒」開賣,除了原民會、屏東縣政府以及屏東原住民特色農業推動協會的大力支持與推動,工研院也是背後的重要推手。工研院中分院代理副執行長李士畦從2015年起就投入原民特色作物種植輔導,如今一手催生的紅藜啤酒未上市先轟動,對李士畦來說,在產業上也算是繳出一張漂亮的成績單。

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大品牌加值 發揮母雞帶小雞威力
工研院中分院代理副執行長李士畦。

大品牌加值 發揮母雞帶小雞威力

紅藜啤酒未上市先轟動,工研院除了技術輔導之外,在產業轉型的協助也不遺餘力。從屏東農協的組織、商品的發想、藜麥收購機制、品牌的設計與建立等,工研院中分院代理副執行長李士畦帶領團隊深入其中,陪著品牌從無到有地建立起來。李士畦說,產品的從無到有、如何為品牌加值,才是讓產業得以屹立蓬勃的關鍵。

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